Basic Course
เรียนรู้เทคนิคการอบขนมขั้นพื้นฐานให้เสร็จสมบูรณ์ภายใน 2 ชม.
ทุกๆ 1 เดือน ABC มีเมนูเค้ก 6 เมนูให้คุณได้เลือกเรียน สามารถเลือกได้ตามที่ใจคุณต้องการ
JANUARY | APRIL | JULY | OCTOBER
Mango Passion Fruit Crepe
Difficulty:
เครปสไตล์พิเศษ
ไส้คัสตาร์ดเสาวรสเนียนนุ่มสลับกับครีมชีส
แทรกด้วยแยมรสมะม่วงหอมหวาน
Double Cheesecake Strawberry
Difficulty:
แรร์ชีสเค้ก 2 รสชาติสุดพิเศษ (สตรอว์เบอร์รีและเพลน)
สอดไส้เจลลี่เบอร์รี่หวานอบเปรี้ยว ฐานบิสกิต
และตกแต่งด้วยเค้กสปันจ์สีชมพูเนียนนุ่ม
Rich Chocolate Cake
Difficulty:
เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตเข้มข้น
รสชาตินุ่มละมุน สอดไส้ถั่ววอลนัทอบกรอบ
และปาดด้วยครีมช็อกโกแลตเข้มข้น
Coffee Caramel and Pistachio Paris Brest
Difficulty:
ปารีสเบรสต์เนื้อกรอบนุ่ม
สอดไส้ครีมกาแฟหอมกรุ่น
และครีมพิสตาชิโอละมุนลิ้น
พร้อมถั่วอัลมอนด์เคลือบคาราเมลหวานกรอบ
Halloween Nama Chocolate Roll
Difficulty:
โรลเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม
สอดไส้นามะช็อกโกแลตและครีมสด
ราดด้วยเกลซช็อกโกแลตเข้มข้น
และตกแต่งด้วยคัสตาร์ดฟักทองหวานละมุน
Custard Pudding Cake
Difficulty:
เค้กสปันจ์และพุดดิ้งคัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่ม
ท็อปด้วยคาราเมลหอมหวาน
เมนูนี้ไม่สามารถถอดพิมพ์ออกได้ทันทีหลังอบ
ลูกค้าจะได้พิมพ์กลับบ้านพร้อมเค้ก
FEBRUARY | MAY | AUGUST | NOVEMBER
Berry Chocolate Tart
Difficulty:
ทาร์ตช็อกโกแลตกรอบเนื้อแป้งนุ่ม
สอดไส้กานาชช็อกโกแลตเข้มข้น
ตกแต่งด้วยกานาชเบอร์รี่
และผลไม้สดตระกูลเบอร์รี
Chocolate and Earl Grey Tea Mousse
Difficulty:
เค้กสปันจ์ชาเอิร์ลเกรย์เนื้อนุ่ม
สอดไส้มูสช็อกโกแลตเข้มข้น
และราสป์เบอร์รีสดอมเปรี้ยว
Variety Homemade Cookies
Difficulty:
คุกกี้ทรงแอปเปิ้ล
คุกกี้รสมัทฉะ
คุกกี้รสกาแฟ 2 แบบ
Saint Sebastian Pound Cake
Difficulty:
เค้กบัตเตอร์ลายตารางเนื้อนุ่ม
(รสเพลนและรสช็อกโกแลต)
เคลือบด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น
Strawberry Shortcake
Difficulty:
สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก สไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มฟู
รสชาติละมุนลิ้นตัดด้วยความหวานอมเปรี้ยว
จากสตรอว์เบอร์รีสดและครีมเนียนนุ่ม
Matcha Roll Cake with White Chocolate Cream
Difficulty:
โรลเค้กชาเขียวรสเข้มข้น
สอดไส้ครีมสดไวท์ช็อกโกแลตหอมละมุน
ราดตกแต่งด้วยเกลซชาเขียวเข้มข้น
MARCH | JUNE | SEPTEMBER | DECEMBER
Buche de Noel Blanc
Difficulty:
เค้กสปันจ์ชาเขียวเนื้อนุ่ม
สอดไส้ราสป์เบอร์รีสด
และครีมสด รูปทรงขอนไม้
สไตล์คริสต์มาส
Matcha Terrine Cake & Cheese Pudding
Difficulty:
เทอร์รีนขนมสไตล์ฝรั่งเศส
รสมัทฉะเข้มข้น เนื้อเนียนนุ่ม
ตกแต่งด้วยผลไม้สด
และพุดดิ้งชีสเนื้อละมุนนุ่มลิ้น
Mont Blanc Financier
Difficulty:
ฟินองเซียร์สไตล์ฝรั่งเศส เนื้อนุ่ม
สอดไส้คัสตาร์ดหอมหวานและเนื้อเกาลัด
ตกแต่งลวดลายด้วยครีมเกาลัด
และถั่วเฮเซลนัทกรุบกรอบ เพิ่มความอร่อย
Tropical Fruit Tart
Difficulty:
ทาร์ตหอมๆ กรอบนุ่ม สอดไส้ครีมอัลมอนด์
และครีมคัสตาร์ดสุดพิเศษ ตกแต่งลายตะกร้า
สานด้วยครีมสด และผลไม้สดหลากหลายชนิด
Peach and Hojicha Mousse
Difficulty:
เค้กโฮจิชะกลิ่นหอม
สอดไส้มูสลูกพีชเนื้อเนียนนุ่ม
ตกแต่งด้วยเจลลี่พีชหวานละมุน
และผลไม้สดหลากหลายชนิด
Assorted Baked Sweets
Difficulty:
เลมอนเค้ก 3 ชิ้น / ฟลอเรนทีน 3 ชิ้น /
ฟินองเซียร์ซอลเท็ดคาราเมล 3 ชิ้น /
ฟินองเซียร์มัทฉะ 3 ชิ้น